Алюминиевый сотейник c алмазным покрытием и стеклянной крышкой, 3.5 л, 26 см, Черный Swiss Diamond Classic

Описание модели

История создании Swiss Diamond® International уходит корнями в 1974 год, когда в швейцарском городе Сиерре был создан центр HORT Coating Center SA – научно-исследовательская компания по разработке новых материалов и покрытий. Сегодня Swiss Diamond – производитель самого качественного антипригарного покрытия посуды во всем мире. Вся посуда Swiss Diamond производится исключительно в Швейцарии, на заводе, расположенном у самого подножия швейцарских Альп.

Посуда серии Classic от Swiss Diamond безопасна и надежна, а технологии ее производства проверены временем. Литой алюминиевый корпус, обеспечивает идеальное равномерное распределение тепла, без горячих точек, а также позволяет избежать деформации. Благодаря высокой сопротивляемости механическим повреждениям, эта посуда может служить долгие годы. Со Swiss Diamond становится возможным приготовлению идеальной еды: здоровой, сытной и ароматной. Запатентованное алмазное антипригарное покрытие, состоящее из слоя композитных материалов с настоящими алмазами, позволяет избавиться от проблемы неравномерного приготовления пищи и дает возможность легко очищать поверхность посуды, не царапая ее и не оставляя пригоревшей корки и трещин.

Сотейник – это глубокая сковорода с высокими стенками и длинной ручкой. В зависимости от ситуации он может использоваться для варки, тушения, жарки, в нем можно припустить овощи или приготовить соус. Высокие стенки изделия защищают окружающее пространство от брызг, а длинная ручка позволяет повару безопасно работать с блюдом, помешивать его и вносить коррективы в процесс приготовления. Антипригарные качества покрытия позволяют готовить в ней без добавления масла, что положительно сказывается на вкусовых качествах продуктов. Такая посуда идеально подойдет для человека, соблюдающего правильный рацион питания, ведущего здоровый образ жизни. Эргономичная ручка выдерживает температуру до 260°C – посуду без опасений можно помещать в духовку. Сотейник с идеально ровным основанием отлично подходит для использования на керамических и электрических поверхностях, а также на газовом огне. Посуда допускает мытье в посудомоечной машине.

Рекомендации по уходу за алмазным покрытием 

Перед тем, как использовать новую посуду с антипригарным покрытием, промойте её тёплой водой и вытрите насухо. Добавьте небольшое количество масла, прогрейте на умеренном огне и дайте остыть, затем слейте масло и протрите внутреннюю поверхность кухонной салфеткой. Теперь ваша посуда готова к полноценному использованию. Для поддержания приятного внешнего вида и сохранения функциональности, сразу же после приготовления, тщательно промойте посуду со слегка абразивной губкой и средством для мытья посуды. Посуду с алмазным антипригарным покрытием, благодаря прочности материала, также можно мыть в посудомоечной машине.

Сплав алюминия 

Алюминиевая посуда чрезвычайно легка. Даже если это литое изделие с достаточно толстыми стенками и дном, с чугунной или нержавеющей (да и со стеклянной) ее не сравнить. Алюминий обладает высокой теплопроводностью, поэтому в алюминиевой посуде и вода закипает быстрее, и готовка в целом занимает меньше времени. 
Алюминиевая посуда не ржавеет. И секрет здесь в тонкой оксидной пленке, образующейся на поверхности алюминиевой посуды от взаимодействия с кислородом. Пленка достаточно прочная, так что собственно с металлом пища не соприкасается. Правда, если вы трете алюминиевую посуду железной губкой или абразивной стороной, то пленку неизбежно повредите. Поэтому лучше всего использовать мягкие губки для мытья посуды. От сильных загрязнений легко избавиться, используя содовый раствор (на литр воды ложку соды). А для восстановления оксидной пленки достаточно налить в чистую посуду обычной воды и оставить минут на пятнадцать. Потом воду нужно слить, а посуду вытереть. В этом случае пленка почти полностью восстановится. 
В алюминиевой посуде нельзя хранить пищу. Вкусовые качества могут измениться не в лучшую сторону. Но ведь готовить и хранить - разные вещи, не так ли? И если готовить в алюминиевой посуде можно, используя даже самые ядерные ингредиенты (очень соленые или содержащие кислоты), то после готовки лучше переложить пищу в стеклянную или керамическую посуду. 
Качество алюминиевой посуды зависит от ее толщины. Чем толще стенки и дно вашей сковороды или кастрюли, тем меньше она будет подвержена деформации. Помните, алюминий - металл легкий и мягкий. Здесь не вредно будет упомянуть, что алюминиевая посуда по способу изготовления разделяется на литую и штампованную. Литая - более прочная и долговечная. Штампованная - порадует своей ценой. Есть также алюминиевая посуда с покрытиями, позволяющими значительно увеличить ее качество и эксплуатационные свойства.

Алмазное покрытие

Алмазное антипригарное покрытие состоит из слоя антипригарных композитных материалов с настоящими алмазами в составе - такая формула гарантирует отсутствие трещин, вздутий и отслаиваний поверхности. Алмазное покрытие является самым прочным из ныне существующих антипригарных покрытий именно благодаря алмазам, обладающим большей прочностью, чем титан и нержавеющая сталь.