Ростеры Staub

Чугунные ростеры Staub: совершенство приготовления птицы и крупных кусков мяса

Чугунные ростеры Staub спроектированы специально для запекания целой курицы, утки, индейки или массивных мясных отрезов. В центре ростера расположен специальный полый вертикальный конус (насадка), на которую насаживается птица. Это обеспечивает уникальную технологию теплопередачи: жар поступает не только снаружи от стенок духового шкафа, но и изнутри, гарантируя быструю и равномерную готовность. Излишки жира стекают в глубокий нижний поддон, где они не подгорают благодаря свойствам эмалированного чугуна. В результате кожа птицы получается феноменально хрустящей и тонкой со всех сторон, а грудка и ножки остаются сочными и мягкими.