Шкафы для подогрева посуды Smeg

Подогреватели посуды начали использоваться в домашних условиях не так давно, но их достоинства успели оценить многие гурманы. В теплых тарелках дольше сохраняется температура горячих блюд, а подача кофе и чая в подогретых чашках позволяет максимально раскрыть вкус и аромат этих напитков. В шкафах для подогрева посуды Smeg можно не только подогревать чашки и тарелки, но и расстаивать тесто, поддерживать температуру готовых блюд и разогревать их. На что обратить внимание при покупке?

Вместимость

Полезный объем подогревателей посуды измеряется как литрами, так и комплектами посуды, которые можно одновременно разместить в камере. Так, оборудование Smeg рассчитано на подогрев посудного комплекта на 6 персон, который включает по 6 суповых тарелок ⌀10 см и плоских тарелок ⌀24 см, по одной миске диаметром 17, 19 и 32 см соответственно. 

Температурный режим

Чем шире температурный диапазон шкафа для подогрева посуды, тем больше функций он выполняет. Подогреватели посуды от Smeg позволяют регулировать температуру в пределах 30-80 °C. Как правильно выбрать температурный режим в зависимости от требуемой задачи?

• 30 °С - оптимальная для разморозки продуктов и расстаивания теста температура.

• При 40-50 °C можно подогревать стаканы и чашки - так напитки медленнее остывают, но посуда не обжигает пальцы.

• Чтобы еда как можно дольше оставалась горячей, установите регулятор на 60-70 °C. При этой же температуре можно разогревать готовые блюда.

• Для поддержания блюд горячими, а также приготовления соусов, десертов, растапливания шоколада подходит температура 75-80 °C.

Время подогрева

Время подогрева посуды и выполнения других задач - важный параметр, но точно не определяется, поскольку на него влияют различные факторы - выбранный температурный режим, размер, толщина, тип утвари. Считается, что подогрева стандартного комплекта посуды на 6 персон потребуется около 30 минут. А при проведении кулинарных операций нужно ориентироваться на состояние ингредиентов и рекомендации в рецептах.

Дизайн

Чтобы шкаф для подогрева посуды сочетался с интерьером вашей кухни и остальным оборудованием, обратите внимание на его исполнение. Ассортимент Smeg включает модели белого, кремового, серебристого, черного цветов (в том числе с медными краями), расцветок “Антрацит” и “Нержавеющая сталь”. Также следует продумать место установки подогревателя посуды. Например, его можно разместить в одной нише с духовкой или другой встраиваемой техникой.