Винные шкафы Smeg

Вино - требовательный продукт. Его вкус, аромат и другие свойства зависят от качества виноматериалов, технологии приготовления и условий хранения. Идеальным для хранения “напитка богов” является погреб, куда не проникают солнечные лучи, поддерживаются необходимые температура и влажность. Однако не все винные гурманы, особенно в условиях квартиры, могут обустроить такое хранилище. Выход есть - винный шкаф SMEG, защищающий драгоценный напиток от вибраций, УФ-лучей и других негативных внешних факторов. На что стоит обратить внимание?

Полезный объем

Вместимость винного шкафа измеряется в литрах (как у холодильников) и стандартных бутылках типа “бордо” объемом 0,75 л. При выборе нужно ориентироваться именно на максимальное количество бутылок, которое можно разместить внутри камеры прибора.

• Для хранения небольших коллекций оптимальны винные шкафы, рассчитанные на 18-38 бутылок. Модели такого объема относительно компактны, поэтому их можно устанавливать даже в небольших квартирах.

• Чтобы правильно хранить большие запасы изысканного напитка, потребуется оборудование, вмещающее более 50 бутылок. Такую технику обычно монтируют в больших загородных или ресторанах, где достаточно свободного места.

Количество температурных зон

Чтобы напиток максимально раскрыл свои вкусоароматические свойства, его следует хранить и подавать при определенной температуре (зависит от сорта). Выбирая винный шкаф, обратите внимание на количество климатических (температурных) зон.

• Приборы с одной климатической зоной подходят для длительного хранения вин одного сорта (или сортов с похожими условиями хранения). Такие модели отлично подходят для домашних условий, поскольку чаще всего не занимают много места.

• Техника с двумя охладительными зонами активно используется в ресторанах, поскольку позволяют не только долго хранить, но и правильно подавать вино (температура хранения и подачи нередко различается).

Некоторые модели оснащаются дополнительным отделением, в котором можно держать закуску к винам - мясо, птицу, морепродукты и др. Универсальным решением является отсек-мультизона, который может и охлаждать, и замораживать в зависимости от настроек.

Встраиваемый или отдельностоящий?

• Встраиваемые модели гармонично вписываются в интерьер, не “крадут” пространство, но их монтаж нужно планировать еще на этапе покупки гарнитура.

• Отдельностоящее оборудование подходят для ресторанов и баров, которым важна мобильность (например, если планируется переезд или ремонт помещения).

Возможности

Эксплуатация винного шкафа становится более эффективной и удобной благодаря следующим особенностям:

• Угольный фильтр. Многие винные шкафы (включая Smeg) имеют фильтр, который очищает воздух внутренней камеры от грибка, бактерий, портящих вино.

• Электронный контроль температуры. Приборы с такой системой точно поддерживают заданный пользователем температурный режим, даже если внутрь попал теплый воздух.

• Сигнализация. Если вы забыли закрыть дверцу винного шкафа, он предупредит об этом с помощью звукового сигнала.