Чугунные кокоты Staub
Моделей: 57
Легендарные чугунные кокоты Staub: эталон медленного томления
Классический кокот Staub — это культовый символ французской гастрономии. Массивные чугунные кастрюли круглой и овальной формы созданы для медленного тушения, варки, томления и даже выпекания хлеба. Секрет кокота кроется в тяжелой герметичной крышке с запатентованными рельефными шипами. Поднимающийся пар конденсируется на них и непрерывно выпадает в виде капель обратно, создавая замкнутый цикл самоорошения блюда. Мясо в кокоте становится настолько нежным, что распадается на волокна, а овощи сохраняют свой насыщенный цвет и структуру. Внешняя глянцевая эмаль майолика защищает чугун от сколов и превращает кокот в роскошный элемент подачи.
