Обзор соковыжималки Smeg CJF11: свежий сок цитрусовых без сложной подготовки

Соковыжималка Smeg CJF11 предназначена именно для цитрусовых. Узкая специализация упрощает устройство: пользователю не нужно чистить плод, нарезать его на мелкие части и подбирать скорость. Достаточно разделить апельсин, лимон, лайм или грейпфрут пополам и прижать к конусной насадке. Такой формат удобен для ежедневного стакана сока, заправок, маринадов и десертов, где требуется небольшое количество свежего цитрусового сока.

Автоматический запуск 

Двигатель включается при нажатии половинкой плода на конус и останавливается после снятия нагрузки. Отдельная кнопка для каждого цикла не требуется. Мощность 70 Вт соответствует задачам цитрусовой соковыжималки: прибор работает не за счет высоких оборотов, а благодаря постоянному вращению насадки и давлению руки. Слишком сильно нажимать не нужно. Умеренное равномерное усилие помогает извлекать сок и не перегружать механизм.

Система прямой подачи

Готовый сок проходит через сетчатый фильтр из нержавеющей стали и поступает непосредственно в стакан. Носик с защитой от капель можно закрыть после завершения работы, чтобы остатки не стекали на столешницу. Отдельного встроенного резервуара нет, поэтому посуду подбирают заранее. Стакан должен устойчиво стоять под носиком и соответствовать его высоте. При приготовлении большой порции емкость меняют до переполнения.

Материалы и устойчивость

Корпус изготовлен из литого алюминия, конус и фильтр - из нержавеющей стали, а защитная крышка и часть внутренних элементов - из тритана. Прорезиненные ножки уменьшают скольжение по гладкой поверхности. Кабель убирается в отсек, благодаря чему прибор аккуратнее хранится. Крышка защищает рабочую зону от пыли между включениями, но перед следующим использованием конус и фильтр все равно следует проверить и при необходимости ополоснуть.

Как работать с разными плодами

Апельсины и грейпфруты лучше слегка покатать по столу до разрезания, чтобы разрушить часть внутренних перегородок. Лимоны и лаймы можно ненадолго согреть до комнатной температуры. Холодные плоды обычно отдают сок хуже. Разрез делают поперек долек. Если напиток должен быть менее насыщенным мякотью, фильтр очищают между порциями. Для рецептов, где важна точная кислотность, сок отмеряют после отжима, поскольку количество зависит от сорта, зрелости и размера плода.

Уход после приготовления

Цитрусовый сок содержит кислоты и быстро подсыхает, поэтому съемные детали лучше промывать сразу. Остатки мякоти удаляют мягкой щеткой, не повреждая сетку фильтра. Корпус очищают влажной тканью без абразивных порошков. Перед сборкой элементы полностью высушивают. Если прибор используют несколько раз подряд, фильтр периодически освобождают от мякоти: забитая сетка замедляет отвод жидкости и увеличивает количество пены. После хранения кабель укладывают в предусмотренный отсек, а рабочую часть закрывают крышкой. CJF11 подходит тем, кто любит цитрусовые и хочет сократить подготовку.