Обзор Smeg EGF03: от кофейных зерен до чашки эспрессо

Приготовление эспрессо начинается задолго до того, как кофе попадает в чашку. Свежесть зерен, степень помола, количество молотого кофе и температура воды влияют на вкус напитка. Если помол слишком крупный, вода проходит через кофейную таблетку быстрее, а чрезмерно мелкий может затруднять пролив. Поэтому рожковые кофемашины со встроенной кофемолкой интересны тем, кто предпочитает самостоятельно настраивать приготовление. Они позволяют последовательно работать с зернами, молотым кофе и готовым напитком. 

Кофемашина Smeg EGF03CREU оснащена встроенной жерновой кофемолкой и держателем фильтра для приготовления эспрессо. Контейнер рассчитан на 250 г кофейных зерен, а съемный резервуар вмещает 2,4 л воды. Для нагрева используется система двойного термоблока, позволяющая управлять температурой воды и пара. На корпусе расположен манометр, по которому можно наблюдать за давлением во время экстракции. Предусмотрена настройка объема готового напитка. 

Помол и приготовление эспрессо

Встроенная кофемолка позволяет измельчать зерна непосредственно перед завариванием. Молотый кофе засыпают в фильтр, распределяют и уплотняют темпером, после чего устанавливают держатель в заварочный узел. Для приготовления предусмотрены одинарная и двойная порции эспрессо. Характер напитка зависит от степени помола, количества кофе и выбранных настроек. Манометр помогает следить за процессом экстракции и оценивать изменения при корректировке помола.

Капучино и другие напитки с молоком

Для подачи пара предусмотрена отдельная трубка, с помощью которой можно нагревать и вспенивать молоко. Она пригодится при приготовлении капучино, латте и других напитков на основе эспрессо. Температуру кофе и размер порции можно изменять в соответствии с предпочтениями. Съемный поддон позволяет использовать чашки разной высоты. В комплект входят фильтры для одной и двух порций кофе, а также принадлежности для настройки и обслуживания.

При регулярном приготовлении кофе важно очищать держатель фильтра от использованной таблетки, а паровую трубку - от остатков молока. Кофемашина сообщает о необходимости удаления накипи и позволяет устанавливать жесткость используемой воды. Верхнюю часть жерновов можно снимать для обслуживания кофемолки. Smeg EGF03CREU рассчитана на тех, кто хочет самостоятельно управлять приготовлением эспрессо, экспериментировать с сортами зерен и изменять параметры напитка.