Дорада с томатами

Ингредиенты

• Свежая дорада - 1 штука
• Томаты - 1 штука
• Базилик, тимьян, перец - по вкусу
• Соль, перец - по вкусу
• Масло оливковое - 1 ст. л.

Принадлежности

• Многофункциональный духовой шкаф
• Варочная панель

Приготовление

• Очистите рыбу от потрохов, посолите, поперчите, обмажьте маслом. Внутрь положите пряности. Украсьте рыбу веточкой тимьяна и долькой чеснока.
• Запекайте рыбу в разогретом до 180 градусов духовом шкафу в течение 15 минут.
• Томат нарежьте кружочками, а чеснок (один зубчик) - кубиками. На варочной панели обжарьте томат с чесноком, добавьте немного воды, несколько листьев базилика, убавьте огонь, дайте потомиться 2-3 минуты. Посыпьте солью и перцем по готовности.
• Разрежьте рыбу вдоль на две части. Выложите на тарелку. Поверх каждой части выложите гарнир.