Курица с оливками и апельсинами под соусом

Ингредиенты

• Курица (целая) - 1 шт.
• Апельсин (для маринада) - 3 шт.
• Апельсин (для подачи) - 1 шт.
• Оливки  - 60 грамм
• Оливковое масло - 1⁄2 ст.
• Соль, перец, розмарин - по вкусу

Принадлежности

• Планетарный миксер
• Стационарный блендер
• Многофункциональный духовой шкаф

Приготовление

• Для маринада: выдавите сок из трех апельсинов, смешайте его с оливковым маслом, солью и перцем с помощью миксера или блендера.
• Разделите курицу, поместите в маринад на 4-5 часов.
• Куски курицы выложите в смазанную маслом форму для выпечки, посыпьте розмарином, полейте маринадом, отправьте в духовой шкаф (180 градусов) на 50 минут. Переворачивйте курицу время от времени.
• Через 30 минут добавьте оливки и нарезанный кружочками апельсин.
• Готовое блюдо полейте оставшимся после запекания маринадом.